Planche

La planche traditionnelle, pour un étalage impeccable de la pizza La planche Alfa en bois de sapin lamellaire représente la fusion idéale entre tradition et fonctionnalité. Fabriqué entièrement en Italie par des artisans experts, elle permet d’étaler la pâte à pizza facilement et parfaitement, grâce à la caractéristique naturelle du bois qui empêche la pâte de coller.

• Fabriqué en bois de sapin Arrêt en bois avec butée de déplacement Faire une pizza facile Préparation des aliments Dimensions: 50x48 cm Épaisseur: 18mm
• Butée en bois avec arret de course
• Préparation facile de la pizza
• Traitement alimentaire
• Dimensions: 50x48 cm
• Épaisseur : 18 mm

Set de plaques

La paire idéale de plaques à utiliser dans tous les fours Alfa Faites cuire vos pizzas sur la plaque, faites cuire vos rôtis et pommes de terre ou préparez vos meilleurs gâteaux avec les plaques de four Alfa. Les plaques Alfa sont un accessoire indispensable pour cuisiner dans nos fours. Fabriquées en tôle d’aluminism, elles résistent jusqu'à 180°C (356°F)

• Plaque rectangulaire 30x40 cm
• Plaque ronde de diamètre 30 cm
• Fabriqué en tôle d’aluminium de 8/10 (0,8 mm) d'épaisseur
• Lavables en lave-vaisselle
• Compatibles avec tous les fours de la gamme Alfa
• Fabriquée en Italie

Kit Low & Slow

Le  kit Low & Slow conçu par Alfa est idéal pour la panification et plus généralement pour toutes les recettes qui nécessitent une longue cuisson à basse température. Le kit comprend:

• La porte amovible pratique munie d'une grande vitre en vitrocéramique pour toujours avoir sous contrôle les plats à l'intérieur du four ;
• L’insert avec vanne papillon à positionner à la base du conduit de fumée, utile pour gérer la température avec plus de précision.

Pelle à pizza en bois

La pelle à pizza Alfa en bois de hêtre vous permet de étaler, assaisonner et enfourner la pizza très facilement, même si vous n'êtes pas particulièrement habitué à l'utilisation des pelles. La surface lisse, perforée et résistante à l'humidité empêche la pâte à pizza de coller et de renverser l'excès de farine, tandis que le léger biseau à l'avant vous aide à faire glisser sans effort la pizza dans le four.

• Réalisée en bois de hêtre certifié, sans l'utilisation de colles ou traitements chimiques ;
• Surface perforée, pour faire tomber l'excédent de farine ;
• Design fonctionnel et élégant ;
• Fabriqué en Italie ;
• Compatible avec tous les fours domestiques Alfa.

Kit Pizzaiolo

Le Kit Pizzaiolo Alfa Forni est une sélection d’outils pour faire de superbes pizzas maison. Ses principales caractéristiques sont :

• Le jeu de pelles à pizza avec tous les accessoires pour mieux gérer le four domestique et faire cuire des pizzas dignes d’un pro.
• Une panoplie d’outils pour faire la pizza tels que le bac à pâtons et la spatule, le thermomètre laser, la roulette à pizza, la planche à découper, le gant, le tablier et le livre de recettes Alfa.
• Compatible avec tous les fours pour la maison Alfa.

Porte-pelles Vela

Le porte-pelles Vela, en plus d’être pratique et fonctionnel, est un accessoire aux formes recherchées et innovantes qui s’adapte parfaitement aux espaces de votre maison, aussi bien intérieurs qu’extérieurs. Grâce à son système de positionnement des pelles et à ses dimensions réduites, le porte-pelles Vela vous assistera au mieux durant toutes vos préparations. Attention: le produit est vendu sans pelles. Couleur: Copper

Livre de recettes

Découvrez comment utiliser au mieux le four à bois avec le livre de cuisine officiel Alfa Forni. Faites le plein d’inspiration avec ses nombreuses recettes. Voici ce qu’il contient :

• Plusieurs recettes élaborées par des professionnels de la restauration spécifiquement pour les fours pour la maison Alfa.
• De précieux conseils pour tirer profit du four à bois ou à gaz et choisir les meilleures combinaisons entre nourriture et combustible.
• Différentes pistes pour exploiter tout le potentiel du four à gaz.