Accessoires pour fours à bois

Vos accessoires pour utiliser au mieux votre four à bois.

Alfa propose une vaste gamme d’accessoires de haute qualité, entièrement fabriquée en Italie pour utiliser au mieux votre four à bois ou votre barbecue. Des pelles à pizza aux kits pour griller la viande, le poisson ou les légumes, les produits Alfa seront toujours les bons outils au bon moment. Découvrez tous les accessoires pour comprendre comment utiliser votre four à bois d’une manière simple et rapide.

Pour cuire une bonne pizza, le seul four à bois ne suffit pas; il vous faudra aussi les outils adaptés. Notre catalogue comprend une vaste gamme d’accessoires pour le four à bois domestique et professionnel tels que les pelles à pizza rondes ou rectangulaires, les brosses avec poils en laiton, les briques réfractaires, les kits pour la pizza et le pain, etc.

Base multifonction
Base multifonction
La base multifonction pour pizza Alfa Forni offre une grande polyvalence pour utiliser avantageusement l’espace de votre cuisine extérieure sur roues tout en mettant en valeur votre four de jardin. Voici ses principaux atouts :

Extrême flexibilité d’utilisation pour installer une station de cuisson où que vous soyez.

Équipée de 4 roues pivotantes avec frein.

Fabriquée en acier inox haute résistance sans arêtes vives.

Dotée d’un grand compartiment pour ranger le bois ou la bouteille de gaz pour avoir ces combustibles toujours sous la main.

Elle inclut de nombreux accessoires tels que le porte-pelle, la poignée pour la déplacer, le décapsuleur et trois crochets pour accrocher des outils comme des chiffons ou des gants de cuisine.
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BBQ 500
BBQ 500
BBQ 500 est le kit pour cuisiner au four d’une manière spéciale, une sorte de mélange entre cuisson au four, à la grille ou au barbecue. Ses principales caractéristiques sont:

Flexibilité extrême avec des résultats sans pareils rendus possibles par la combinaison de différents modes de cuisson.

Facilité d’utilisation optimale grâce à la grille rotative et aux pinces.

Possibilité d’utilisation dans les fours à bois et à gaz.

Compatibilité avec tous les fours domestiques à bois et à gaz Alfa

Résistance aux températures élevées (jusqu’à 1 000 °C).

Finis les troubles de voisinage causés par les fumées grâce au conduit de cheminée.
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Gants de cuisine en silicone
Gants de cuisine en silicone
Indispensables en cuisine pour sortir du four des plaques et plats sans jamais se bruler Dites adieu aux brûlures avec les gants de cuisine en silicone Alfa résistants aux hautes températures Contrairement aux gants en coton normaux, les gants de cuisine en silicone Alfa garantissent une excellente prise en main et une protection thermique extraordinaire. Utilisez-les pour protéger vos mains de la chaleur lorsque vous préparez des plaques à pizza fumantes ou manipuler des fours Alfa.

Réalisés en silicone alimentaire sans BPA ;

Ils résistent à des températures jusqu'à 220°C ;

Surface antidérapante ;

Lavables en lave-vaisselle ;

Confortables et élégants ;
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Garde-bois
Paralegna
Le garde-bois Alfa Forni est une grille sur laquelle placer soigneusement les bûches pour organiser le feu dans le four à bois. Voilà ses principaux atouts :

Il permet d’allumer le feu plus rapidement car il facilite le passage de l’air entre les bûches.

Il permet de déplacer plus facilement le feu à l’intérieur du four.

Il facilite le nettoyage de la sole pendant la cuisson.

Design élégant et fonctionnel avec logo Alfa perforé.

Fabriqué en acier de haute qualité.
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Gas Connector
Gas Connector

Alfa a créé le premier régulateur de gaz avec raccord rapide et indicateur de niveau de bouteille, facile à installer, sûr et certifié.
Le régulateur de gaz sert à adapter la pression de gaz de la bouteille à votre four à pizza Alfa. Ce qui rend le régulateur de pression de gaz Alfa unique, c'est le raccord rapide particulier. Rapide à brancher et simple à utiliser, il est particulièrement utile lorsque vous devez déplacer le four : dans ce cas, en effet, vous pouvez facilement détacher l'instrument de cuisson de la bouteille en toute sécurité.
Contenu de l'emballage
Contenu de l'emballage

1 Boulon avec filetage femelle pour bouteille

1 Manomètre pour contrôler la pression du GPL présent dans la bouteille avec indicateur de la quantité et détection des fuites avec fermeture du passage du gaz.

1 Régulateur de pression équipé d’un filtre pour éviter l’introduction de corps étrangers contenus dans le gaz

1 Tuyau en caoutchouc certifié

1 Raccord rapide 1/2” certifié pour une utilisation du gaz. Partie femelle intégrée sur le tuyau du régulateur de pression et partie mâle à monter sur la rampe du gaz
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Housse de four
Housse de four
La housse de four Alfa est la protection idéale pour votre four extérieur. Voyons quelles sont ses caractéristique et ses avantages :

Protection contre les intempéries.

Fabriquée avec un tissu imperméable et respirant.

Pose facile et rapide car c’est du sur-mesure.

Adaptée pour les fours à bois et à gaz également.

Elle est réalisée sur-mesure pour chaque modèle de four avec un tissu technique que le protège contre la corrosion atmosphérique et l’usure.
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Kit Hybrid
Kit Hybrid
Le Kit Hybrid est la solution Alfa pour obtenir un four hybride, qui double vos possibilités culinaires en exploitant le potentiel de deux combustibles.. Voici ses principales caractéristiques :

Il permet d’utiliser le four à gaz ou à bois.

Il est compatible avec les fours à gaz

Il résiste à des températures très élevées (supérieures à 1 000 °C).

Fabriqué en acier inox AISI 441.

Composé de deux éléments : le couvercle du brûleur et le garde-bois.

Contenu de l'emballage
Contenu de l'emballage

1 Couvercle

1 Garde-bois
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Kit Low & Slow
Kit Low & Slow
Le kit Low & Slow conçu par Alfa est idéal pour la panification et plus généralement pour toutes les recettes qui nécessitent une longue cuisson à basse température. Le kit comprend:

La porte amovible pratique munie d'une grande vitre en vitrocéramique pour toujours avoir sous contrôle les plats à l'intérieur du four ;

L’insert avec vanne papillon à positionner à la base du conduit de fumée, utile pour gérer la température avec plus de précision.

Contenu de l'emballage
Dimension
Contenu de l'emballage

1 insert avec vanne papillon

1 porte en acier inoxydable avec fenêtre en vitrocéramique

Dimension

Dimension: 85x20x30h cm
Details
Kit Pizzaiolo
Kit Pizzaiolo
Le Kit Pizzaiolo Alfa Forni est une sélection d’outils pour faire de superbes pizzas maison. Ses principales caractéristiques sont :

Le jeu de pelles à pizza avec tous les accessoires pour mieux gérer le four domestique et faire cuire des pizzas dignes d’un pro.

Une panoplie d’outils pour faire la pizza tels que le bac à pâtons et la spatule, le thermomètre laser, la roulette à pizza, la planche à découper, le gant, le tablier et le livre de recettes Alfa.

Compatible avec tous les fours pour la maison Alfa.

Emballage
Mesure
Emballage

1 tête de pelle semi-professionnelle en aluminium perforé.

1 tête de petite pelle ronde en acier inox.

1 tête de tisonnier en acier inox.

1 tête de brosse à poils en laiton.

4 manches tubulaires antidérapants avec poignées en Duroplast.

8 rallonges en aluminium anodisé.

1 roulette à pizza.

1 spatule pour pâtons.

1 bac à pâtons.

1 thermomètre laser.

1 planche à découper en bois.

1 tablier.

1 gant.

1 livre de recettes Alfa.

Mesure

55x37x21,5h cm; 21,6×14,5×8,4 inch
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Livre de recettes
Livre de recettes
Découvrez comment utiliser au mieux le four à bois avec le livre de cuisine officiel Alfa Forni. Faites le plein d’inspiration avec ses nombreuses recettes. Voici ce qu’il contient :

Plusieurs recettes élaborées par des professionnels de la restauration spécifiquement pour les fours pour la maison Alfa.

De précieux conseils pour tirer profit du four à bois ou à gaz et choisir les meilleures combinaisons entre nourriture et combustible.

Différentes pistes pour exploiter tout le potentiel du four à gaz.
Details
Pelle à pizza
Pelle à pizza
La pelle à pizza Alfa est l’ustensile incontournable pour vous essayer à "l’arte bianca" (art du pain et de la pizza). Voici ses principales propriétés :

Fabriquée en acier inox et aluminium.

Tête perforée pour éliminer l’excès de farine.

Longueur réglable.

Manche tubulaire.

Design fonctionnel et élégant.

Poignée professionnelle antidérapante.

Compatible avec tous les fours pour la maison Alfa.
Details
Pelle à pizza en bois
Pelle à pizza en bois
La pelle à pizza Alfa en bois de hêtre vous permet de étaler, assaisonner et enfourner la pizza très facilement, même si vous n'êtes pas particulièrement habitué à l'utilisation des pelles. La surface lisse, perforée et résistante à l'humidité empêche la pâte à pizza de coller et de renverser l'excès de farine, tandis que le léger biseau à l'avant vous aide à faire glisser sans effort la pizza dans le four.

Réalisée en bois de hêtre certifié, sans l'utilisation de colles ou traitements chimiques ;

Surface perforée, pour faire tomber l'excédent de farine ;

Design fonctionnel et élégant ;

Fabriqué en Italie ;

Compatible avec tous les fours domestiques Alfa.

Dimensions de l'emballage
Dimensions de l'emballage

Dimensions 32: 62,5x37x2,5h cm; 24,5×14,5x1h inch

Dimensions 36: 62,5x37x2,5h cm; 24,5×14,5x1h inch

Dimensions 40: 66,5x41x3,5h cm; 26,1×16,1×1,3h inch
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