Ricette
Voglia di qualcosa di sfizioso?
Qui troverete tante ricette e dritte su come cucinare con grill e forno a legna tutto quello che vi piace di più. Ed inoltre, consigli di cuochi esperti sulle procedure e sugli ingredienti giusti per realizzare piatti deliziosi per voi e, perché no, per stupire gli amici a cena.
Dall’impasto per la pizza fino al dessert, dai mille modi di interpretare le verdure fino alla ricetta più creativa per cucinare la carne, le ricette del nostro blog vi aiuteranno a fare sempre bella figura!
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Pensando a come fare l’impasto per la pizza, prima o poi tutti i pizzaioli, professionisti e amatoriali, devono farsi una domanda fondamentale: esiste una relazione fra l’impasto che andiamo a fare e il tipo di forno in cui sarà cotto? La risposta breve è sì; se invece vogliamo andare a fondo della questione, potrebbe non [...]
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En algún momento todos los pizzeros se preguntan si existe una relación entre la masa de pizza que van a hacer y el tipo de horno en el que la cocinarán. ¡Claro que sí! Hacer pizza es un procedimiento que supone muchas variables como: La calidad de las materias primas La capacidad y la experiencia [...]
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Sooner or later all pizza makers wonder whether there is a relationship between the pizza dough that they make and the oven in which they will bake it. Of course there is. Pizza making is a process that involves lots of variables such as: Quality of raw materials. Pizza maker’s skills and experience. Time, method and preparation of [...]
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Tôt ou tard tous les pizzaiolos se demandent s’il existe une relation entre la pâte à pizza qu’ils vont préparer et le four dans lequel ils vont la faire cuire. Mais bien sûr que cette relation existe ! La préparation de la pizza est un processus qui suppose beaucoup de variables telles que : La qualité des matières [...]
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Alle Pizzabäcker, Profis und Amateure/Amateurinnen, sollten sich irgendwann eine wesentliche Frage stellen: Gibt es eine Verbindung zwischen Teig und Backofen? Die kurze Antwort ist “ja”; Wenn wir das Thema auf den Grund gehen möchten, könnte man dazu viel sagen. Die Pizzaherstellung betrifft viele Variablen, die das Backergebnis stark beeinflussen können. Die Hauptfaktoren für das gute [...]
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Sooner or later all pizza makers wonder whether there is a relationship between the pizza dough that they make and the oven in which they will bake it. Of course there is. Pizza making is a process that involves lots of variables such as: Quality of raw materials. Pizza maker’s skills and experience. Time, method and preparation of [...]
The key to a good pizza is in its dough. And there’s no better way to spice up your wood oven pizza night than by making your own dough. It can sound intimidating, but once you try it out, you’ll find that it’s worth it! To start, you’ll need one teaspoon of active dry yeast, [...]
Oltre ad essere gustosa, la pizza è uno dei piatti che ci rende maggiormente felici. A dirlo è un sondaggio condotto da Doxa-Deliveroo e non fatichiamo certo a crederlo. I motivi possono essere diversi: oltre a soddisfare il palato, la pizza viene spesso associata all’idea di convivialità e di svago che aiuta a sentirsi subito più [...]
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According to a survey, pizza is the food that makes everybody happy. But why? The reasons for its worldwide popularity are different but basically the key is the simplicity of combining dough with toppings that come in endless variations. In the last few years the number of people who try their hand at making pizza at home [...]
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Eine statistische Erhebung hat gezeigt, dass Pizza essen glücklich macht. Die Pizza hat sich in Italien und auf der ganzen Welt verbreitet, sie ist schnell zu backen (vor allem mittels eines Holzofens) und scheinbar einfach zu machen, obwohl sie viele Geheimnisse hütet. Die Menschen, die versuchen, Pizza selber zu backen, sind in den lezten Jahren immer [...]
