Ricette
Voglia di qualcosa di sfizioso?
Qui troverete tante ricette e dritte su come cucinare con grill e forno a legna tutto quello che vi piace di più. Ed inoltre, consigli di cuochi esperti sulle procedure e sugli ingredienti giusti per realizzare piatti deliziosi per voi e, perché no, per stupire gli amici a cena.
Dall’impasto per la pizza fino al dessert, dai mille modi di interpretare le verdure fino alla ricetta più creativa per cucinare la carne, le ricette del nostro blog vi aiuteranno a fare sempre bella figura!
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INGREDIENTS: Serves 4 1 kg Italian 00 flour 650 ml water 4 g brewer’s yeast 25 g olive oil 25 g salt METHOD Pour half the water into a jug and until the yeast has dissolved. Place half the flour into the bowl of a stand mixer and add the water with [...]
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Ingrediënten voor 4 personen 1 kg Italiaanse 00 bloem 650 ml water 4 g gist 25 g oliefolie 25 g zout METHODE Giet de helft van het water in een kan en wacht tot de gist is opgelost. Doe de helft van de bloem in de kom van een keukenmixer en voeg [...]
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INGREDIENTES para 4 personas 1 kg de harina de trigo de fuerza 650 ml de agua 4 g de levadura de cerveza 25 de aceite de oliva 25 g de sal PREPARACIÓN Verter la mitad del agua en un recipiente hasta que la levadura se disuelva. Introducir la mitad de la harina [...]
INGREDIENTI Farina 00 – 250 gr Latte - 100 ml Lievito istantaneo per dolci – 1 bustina Burro - 125 gr di burro Cacao – 50 gr Zucchero – 130 gr Uova – 3 PROCEDIMENTO Monta gli albumi, poi unisci anche i tuorli Aggiungi il [...]
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ZUTATEN Mehl Typ 00 – 250 g Milch – 100 ml Backpulver – 1 Tüte Butter – 125 g Kakaopulver – 50 g Zucker – 130 g Eier - 3 ZUBEREITUNG Eiweiß zu Eischnee schlagen und danach Eigelb hinzugeben Butter und Milch dazugeben In einer [...]
Zutaten für 8 Portionen Mehl Typ 00 – 500 g Salz – 12 g Öl – 15 g Wasser – 250 ml Frische Backhefe – 2 g Honig – 1 TL Zubereitung Die Hälfte des Wassers in eine Schüssel gießen und Hefe darin auflösen Mehl in die [...]
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INGREDIENTI per 8 Pite Farina 00 – 500 gr Sale - 12 gr Olio - 15 gr Acqua - 250 ml Lievito di birra 2 gr Miele – 1 cucchiaino PROCEDIMENTO Versa in un contenitore metà dell’acqua e fai sciogliere il lievito. Metti tutta la farina nella [...]
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INGREDIENTI per 4 persone Farina 00 - 1Kg Acqua - 650 ml Lievito di birra 4 gr Sale - 25 gr Olio - 25 gr PROCEDIMENTO Versa in una caraffa metà dell’acqua e fai sciogliere il lievito Metti la metà della farina nella planetaria e aggiungi l’acqua con il lievito gradualmente [...]
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INGREDIENTI per 4 persone Farina 00 - 1Kg Acqua - 650 ml Lievito di birra 4 gr Sale - 25 gr Olio - 25 gr PROCEDIMENTO Versa in una caraffa metà dell’acqua e fai sciogliere il lievito Metti la metà della farina nella planetaria e aggiungi l’acqua con il lievito gradualmente [...]
INGREDIENTS FOR TWO LOAVES 500 g strong wholemeal bread flour 500 g plain flour 600 ml water 2-4 g brewer’s yeast 25 g olive oil 25 g salt 1 tsp honey 30 g mixed seeds METHOD Pour half the water into a jug until the yeast has [...]
