Ricette
Voglia di qualcosa di sfizioso?
Qui troverete tante ricette e dritte su come cucinare con grill e forno a legna tutto quello che vi piace di più. Ed inoltre, consigli di cuochi esperti sulle procedure e sugli ingredienti giusti per realizzare piatti deliziosi per voi e, perché no, per stupire gli amici a cena.
Dall’impasto per la pizza fino al dessert, dai mille modi di interpretare le verdure fino alla ricetta più creativa per cucinare la carne, le ricette del nostro blog vi aiuteranno a fare sempre bella figura!
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Vi presentiamo la video ricetta per cucinare degli squisiti grissini utilizzando il nostro forno domestico a gas Gastone . Cottura alla fiamma Temperatura forno: 300 °C Preparazione: 1 ora e 40 minuti Ingredienti 370 gr di farina 00 un cucchiaino di zucchero 40 gr di olio extra vergine d’oliva 6 gr di sale semola 160 gr di acqua 5 [...]
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Alfa Pizza presents the video recipe for cooking tasty Breadsticks using the Gastone oven. Cooking flame Oven temperature 380°C Cooking time: 1 hour 40 minutesIngredientscake / pastry flour – 370 grsa teaspoon of sugarextra-virgin olive oil – 40 grssalt – 6 grssemolinawaterfreeze-dried yeast – 5 grssesame seeds Procedure melt the yeast in the water add a teaspoon of sugar put the [...]
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Alfa Pizza presents the video recipe for cooking tasty Breadsticks using the Gastone oven. Cooking flame Oven temperature 380°C Cooking time: 1 hour 40 minutesIngredientscake / pastry flour – 370 grsa teaspoon of sugarextra-virgin olive oil – 40 grssalt – 6 grssemolinawaterfreeze-dried yeast – 5 grssesame seeds Procedure melt the yeast in the water add a teaspoon of sugar put the [...]
Alfa Pizza presents the video recipe for cooking tasty Gnocchi alla Sorrentina using the Gastone oven. Ingredients for 6 people Cooking flame Oven temperature 300°C Cooking time: 30 minutesIngredientsGnocchi - 1 kgTomato purée - 1,2 kgBasilParmigiano – 100grsGarlicMozzarella – 250 grsExtra-virgin olive oilSaltPepper Procedure light the oven, keep the flame low and close the doorpour the oil in a pan [...]
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Alfa Pizza presents the video recipe for cooking tasty Gnocchi alla Sorrentina using the Gastone oven. Ingredients for 6 people Cooking flame Oven temperature 300°C Cooking time: 30 minutesIngredientsGnocchi - 1 kgTomato purée - 1,2 kgBasilParmigiano – 100grsGarlicMozzarella – 250 grsExtra-virgin olive oilSaltPepper Procedure light the oven, keep the flame low and close the doorpour the oil in a pan [...]
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Vi presentiamo la video ricetta per cucinare i classici Gnocchi alla Sorrentina utilizzando il nostro forno domestico a gas Gastone . Dosi per 6 personeCottura alla fiamma Temperatura forno: 300°C Preparazione: 30 minutiIngredienti1 Kg di gnocchi1,2 Kg di passata di pomodorobasilico100 gr di parmigianoaglio250 gr di mozzarellaolio extra vergine d’olivasalepepe Procedimento accendiamo il forno, teniamo la fiamma al minimo [...]
Ingredients1 kg of flour type “0″150 grams of lardA pinch of saltWater or milk as needed (with the milk becomes softer)If desired, a sachet of yeast or 4 g of baking soda can be addedPreparationGather the flour in the shape of a volcano and add the lard. Pour pre-heated water (as needed). Knead. Until the [...]
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Ingredients 1 kg of flour type “0″ 150 grams of lard A pinch of salt Water or milk as needed (with the milk becomes softer)If desired, a sachet of yeast or 4 g of baking soda can be added Preparation Gather the flour in the shape of a volcano and add the lard. Pour pre-heated [...]
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Ingredienti:1 Kg di farina tipo 0150 gr di struttoUn pizzico di saleAcqua o latte q.b. (con il latte diventa più morbida): volendo è possibile aggiungere una bustina di lievito oppure 4 gr di bicarbonatoPreparazione:Disponete la farina a forma di vulcano ed aggiungete lo strutto. Versate l’acqua o il latte precedentemente riscaldati. Impastate il tutto fino [...]
Ingredients Round puff pastry Onion Double cream Sausage Mushroom Melting cheese Salt and pepper Preparation Finely chop the onion and fry in a little oil. Add the mushroom and sausage, salt and pepper (as needed). Then add the double cream and simmer. In the meantime, turn on the wood-fired oven. Take the round puff [...]
