Ricette

Voglia di qualcosa di sfizioso?

Qui troverete tante ricette e dritte su come cucinare con grill e forno a legna tutto quello che vi piace di più. Ed inoltre, consigli di cuochi esperti sulle procedure e sugli ingredienti giusti per realizzare piatti deliziosi per voi e, perché no, per stupire gli amici a cena.

Dall’impasto per la pizza fino al dessert, dai mille modi di interpretare le verdure fino alla ricetta più creativa per cucinare la carne, le ricette del nostro blog vi aiuteranno a fare sempre bella figura!

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  • Beer can chicken

    Alfa Pizza presents the video recipe to cook an origial version of the baked chicken: the beer can chicken. The 4 Pizze wood fired oven has been used. Cooking flame Oven temperature: 250 °C Cooking time: 45 minutesIngredientsChickenMixed spices for the roastCanned beerBeer can chicken roaster Precedure pre-heat the 4 Pizze wood fired oven we place the beer [...]

  • Polletto alla birra

    Alfa Pizza presenta la video ricetta per preparare una versione originale del pollo al forno: il polletto alla birra. Per la cottura è stato usato il forno 4 Pizze . Cottura alla fiamma Temperatura forno: 250°C Preparazione: 45 minuti Ingredienti polletto spezie miste per arrosto birra in lattina supporto per pollo [...]

  • Beer can chicken

    Alfa Pizza presents the video recipe to cook an origial version of the baked chicken: the beer can chicken. The 4 Pizze wood fired oven has been used. Cooking flame Oven temperature: 250 °C Cooking time: 45 minutesIngredientsChickenMixed spices for the roastCanned beerBeer can chicken roaster Precedurepre-heat the 4 Pizze wood fired ovenwe place the beer can in [...]

  • Video ricetta per la pizza Napoli

    Alfa Pizza presenta la video ricetta per preparare una tradizionale pizza Napoli utilizzando il forno Duetto . Cottura alla fiamma Temperatura forno: 380°C Preparazione: 4 minuti Ingredienti passata di pomodoro mozzarella acciughe Procedimento preriscaldiamo il forno a legna Duettostendiamo un panetto sulla spianatoiaversiamo la salsa di pomodoro lasciando i bordi liberiaggiungiamo [...]

  • Video recipe for pizza Napoli

    Alfa Pizza presents the video recipe for cooking a pizza Napoli using the Duetto wood fired oven. Cooking flame Oven temperature 380 °C Cooking time: 4 minutesIngredientsTomato pureeAnchoviesMozzarella Procedure We preheat the Duetto wood fired ovenSpread the dough on the pastry boardPour the tomato sauce leaving the borders freeWe add the mozzarella and the anchoviesWe bake when the [...]

  • Video recipe for pizza Napoli

    Alfa Pizza presents the video recipe for cooking a pizza Napoli using the Duetto wood fired oven. Cooking flame Oven temperature 380 °C Cooking time: 4 minutesIngredientsTomato pureeAnchoviesMozzarella Procedure We preheat the Duetto wood fired ovenSpread the dough on the pastry boardPour the tomato sauce leaving the borders freeWe add the mozzarella and the anchoviesWe bake when the [...]

  • Red lasagna with meat sauce

    Alfa Pizza presents the video recipe to prepare the red lasagna with meat sauce into the Duetto wood fired oven.Cooking brickOven temperature: 250 °CCooking time: 45 minutesIngredientspuff pastry for the ovenmeat saucebèchamelnutmegparmesan cheese Precedure light the fire , we make the lighting of the fire easy with the Kit Accendilegna from Alfa [...]

  • Lasagne rosse al ragù

    Alfa Pizza presenta la video ricetta per preparare le lasagne rosse al ragù utilizzando il forno a legna Duetto . Cottura al mattone Temperatura del forno: 250 °C Preparazione: 45 minuti Ingredienti sfoglia per pasta al forno ragù besciamella noce moscata parmigiano Procedimento accendiamo il fuoco, facilitiamo l'operazione con il Kit [...]

  • Red lasagna with meat sauce

    Alfa Pizza presents the video recipe to prepare the red lasagna with meat sauce into the Duetto wood fired oven. Cooking brick Oven temperature: 250 °C Cooking time: 45 minutes Ingredients puff pastry for the oven meat sauce bèchamel nutmeg parmesan cheese Precedure light the fire , we make the lighting [...]

  • Salmon: a great fish to catch and eat

    There are many fish in the waters but there is a fish that is highly appreciated in cuisine for its flexibility in the kitchen and it is that of the salmon. Salmon comes from the family of the Salmonidae. Salmon is an indigenous fish of the Atlantic and Pacific Ocean but they can be [...]