Ricette
Voglia di qualcosa di sfizioso?
Qui troverete tante ricette e dritte su come cucinare con grill e forno a legna tutto quello che vi piace di più. Ed inoltre, consigli di cuochi esperti sulle procedure e sugli ingredienti giusti per realizzare piatti deliziosi per voi e, perché no, per stupire gli amici a cena.
Dall’impasto per la pizza fino al dessert, dai mille modi di interpretare le verdure fino alla ricetta più creativa per cucinare la carne, le ricette del nostro blog vi aiuteranno a fare sempre bella figura!
Vuoi contribuire alla pagina? Inviaci le tue creazioni!
Serves 6 Ingredients: 500 g dry beans 200 ml tomato passata 200 ml mustard 3 tbsps. balsamic vinegar 50 g sausage 100 g pancetta 2 garlic cloves ½ onion salt black pepper freshly grated nutmeg 2 tbsps. breadcrumbs Method: Put the beans in a clay pot, fill it with water and add a teaspoon of [...]
-
Zutaten für 6 Personen: 500 g trockene Bohnen 200 ml passierte Tomaten 200 ml Senf 3 EL Balsamessig 50 g Wurst 100 g Bauchspeck im Stück 2 Knoblauchzehen 1/2 kleine Zwibel Salz, schwarzer Pfeffer und Muskatnuss n.B. 2 EL Paniermehl Zubereitung: In einen Tontopf mit Wasser und Natron die Bohnen geben und die ganze Nacht [...]
Para 6 personas Ingredientes: 1 panceta de cerdo con corteza 1 dl de vino blanco 1 cucharada de semillas de hinojo 1 ramita de romero 2 dientes de ajo 1 dl de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de sal gruesa 1 cucharada de mostaza de Dijon sal pimienta negra Preparación: Extender la panceta [...]
-
Ingrédients pour 6 personnes : 1 poitrine de porc avec couenne. 1 dl de vin blanc 1 c. à s. de graines de fenouil 1 branche de romarin 2 gousses d’ail 1 dl d’huile d’olive vierge extra 2 c. à s. de gros sel 1 c. à s. de moutarde de Dijon sel poivre noir [...]
-
Serves 6 Ingredients: 1 pork belly with rind 1 dl white wine 1 tbsp. fennel seeds 1 sprig of rosemary 2 garlic cloves 1 dl extra virgin olive oil 2 tbsps. coarse salt 1 tbsp. Dijon mustard salt black pepper Method: Score the pork rind, open the belly out and push it down flat. Rub [...]
-
Zutaten für 6 Personen: 1 Schweinebauch mit Schwarte 1 dl Weißwein 1TL Fenchelsamen 1 Zweig Rosmarin 2 Knoblauchzehne 1 dl Olivenöl 2 EL grobes Salz Salz und schwarzer Pfeffer n.B. Zubereitung: Die Schwarte einschneiden. Mit dem groben Salz die Arbeitsfläche bestreuen, den Schweinbauch mit der Schwarte nach unten darauf legen und mehrmals reiben. In eine [...]
-
Serves 6 Ingredients: 1 pork belly with rind 1 dl white wine 1 tbsp. fennel seeds 1 sprig of rosemary 2 garlic cloves 1 dl extra virgin olive oil 2 tbsps. coarse salt 1 tbsp. Dijon mustard salt black pepper Method: Score the pork rind, open the belly out and push it down flat. Rub [...]
-
Ingredienti per 6 persone: 1 Pancettone di Maiale con cotenna 1 dl. di vino bianco 1 cucchiaio di semi di finocchio 1 rametto di Rosmarino 2 spicchi di Aglio 1 dl. di Olio di Oliva 2 cucchiai di Sale Grosso q.b. Sale e Pepe Nero Procedura: Incidere la cotenna del pancettone. Cospargere il piano di [...]
Serves 6 Ingredients: 300 g + 30 g flour 1 tsp. + ½ tsp. salt 1 tsp. + 6 tbsps. + 1 tbsp. sugar 1 tsp. cinnamon 200 g + 50 g cold butter 90 ml cold water 2 tbsps. lemon juice 2 Golden Delicious or Royal Gala apples 3 tbsps. whipping cream Method: Mix [...]
-
Ingrédients pour 6 personnes : 300 g + 30 g de farine 1 c. à c. + ½ c. à c. de sel 1 c. à c. + 6 c. à s. + 1 c. à s. de sucre 1 c. à c. de cannelle en poudre 200 g + 50 g de beurre 90 [...]
