Quando si dice pizza si intende ovviamente quella, Pizza Margherita, la tipica pizza napoletana condita con pomodoro, mozzarella, basilico fresco, sale ed olio. E’ il simbolo dell’Italia in quanto racchiude in essa i colori della bandiera italiana.

INGREDIENTI

• Salsa di Pomodoro
• Mozzarella
• Basilico

PROCEDIMENTO

1. Tagliamo la mozzarella a cubetti
2. Allarghiamo l’impasto sulla spianatoia con l’aiuto di un mestolo stendiamo la salsa di pomo- doro
3. Aggiungiamo la mozzarella
4. Verifichiamo che il piano sia abbastanza caldo
5. Cuociamo nel forno a legna per 90 sec a 400°

Wenn man “Pizza” sagt, ist es klar, man spricht von Pizza Margherita, die typische neapolitanische Pizza mit Tomaten, Mozzarella, frischem Basilikum, Salz und Öl. Sie ist das Symbol von Italien, weil die Zutaten die Farben der italienischen Flagge haben.

Zutaten

• Tomatensoße
• Mozzarella
• Basilikum

Zubereitung

1. Die Mozzarella in Würfel schneiden.
2. Den Pizzateig auf einem Backbrett ausrollen und mit Tomatensoße mithilfe einem Kochlöffel bestreichen.
3. Die Mozzarellawürfel dazugeben.
4. Kontrollieren, dass die Backfläche genug warm ist.
5. Im Holzofen 90 Sekunden bei 400°C backen.

Quand on dit pizza, on parle évidemment de la pizza Margherita, la pizza napolitaine classique avec de la tomate, du basilic frais et de l’huile d’olive. Le symbole de l’Italie avec les couleurs du drapeau transalpin.

INGRÉDIENTS

• Sauce tomate
• Mozzarella
• Basilic frais

PRÉPARATION

1. Coupez la mozzarella en petits dés
2. Étalez la pâte à pizza sur la planche et versez la sauce tomate à l’aide d’une louche.
3. Ajoutez la mozzarella
4. Vérifiez que la sole soit assez chaude
5. Faites cuire dans le four à bois à 400°C pendant 90 secondes