Blog
Scopri il nuovo blog Alfa Forni, dedicato al mondo della pizza, della buona cucina e soprattutto della Buona Cottura!
Qui sotto troverai tanti articoli interessanti ed utili sulla pizza e sulle tipologie di cottura professionale e casalinga, sul buon cibo e su come cucinarlo al meglio con un forno Alfa, per esprimere la tua arte culinaria e stupire amici e clienti con una ricetta perfetta!
Ed ancora, tante utilissime informazioni sulla manutenzione e sulla pulizia del tuo forno, e tante curiosità sul mondo del grill e barbecue!
Vuoi partecipare? Invia un contributo alla redazione di Alfa e potresti essere tra i protagonisti del Blog attraverso le tue esperienze di utilizzo, i tuoi suggerimenti e, perché no… le tue ricette sfiziose e creative!
Hai curiosità o domande specifiche a cui vorresti avere risposta con un articolo sul blog? Invialo a [email protected] e diventeranno spunti per nuovi articoli e vademecum!
WE Award – Women Excellence
Dedicato alle eccellenze al femminile, organizzato dal Sole 24 Ore in collaborazione con il Financial Times e la media partnership di Sky Tg24. Un progetto internazionale dedicato alle storie di successo di donne attive [...]
Forno per pizza con barbecue: le soluzioni Alfa Forni
Cosa c’è di meglio di una pizza o di una grigliata tra amici? Giardino, porticato o balcone di casa possono ospitare tavole imbandite e un angolo cottura funzionale per preparare di volta in volta pietanze [...]
Come pulire il forno a legna (senza fare errori)?
Il forno a legna è da sempre un prezioso alleato in cucina: consente di sfornare delle ottime pizze, di preparare il pane come da tradizione e di realizzare dolci, verdure e arrosti dal sapore ineguagliabile. I modelli più moderni in acciaio permettono addirittura di cuocere su pietra una vera pizza napoletana in pochi secondi in qualsiasi spazio all’aperto, che sia un piccolo balcone o un ampio giardino. Una volta terminata la cottura, però, un fattore da non trascurare è quello che riguarda la pulizia del proprio forno a legna.
Come scegliere il miglior forno per pizza da casa?
Per gli italiani la pizza è una vera e propria passione a cui difficilmente riescono a rinunciare. Sono in tanti a mettersi alla prova nella cucina di casa sperimentando nuovi impasti o affidandosi a [...]
Dove posizionare il forno a legna per pizza?
Un buon forno è indispensabile per cuocere una pizza gustosa, certo, ma per raggiungere risultati degni di una pizzeria servono anche ingredienti di prima qualità, un bravo pizzaiolo e gli strumenti giusti.Infatti, senza un’attrezzatura adeguata [...]
Come fare la pizza perfetta anche a casa? Con i forni Alfa sarà come essere in pizzeria
Cornicione alto e ben cotto, croccantezza e morbidezza perfettamente bilanciate, sapore unico e profumo inimitabile: la pizza è sicuramente tra i piatti più amati e conosciuti al mondo. Alzi la mano chi non ha provato almeno [...]
Classico, moderno e futuro: scegli il forno a legna di design in grado di valorizzare i tuoi spazi
Complici le temperature più miti, aumenta la voglia di trascorrere del tempo all’aperto, sfruttando al massimo gli spazi della casa che si trovano all’esterno. I forni moderni, portatili, compatti e altamente performanti, sono perfetti [...]
Temperatura, isolamento, coibentazione e resistenza, tutto in unico forno per pizza: il forno Alfa
Come sfornare una pizza cotta alla perfezione? Il segreto sta tutto nel forno. Ti sarà sicuramente capitato di impastare con cura farina, acqua e lievito, aspettare pazientemente che l’impasto lieviti tutta la notte, condirlo con [...]
Come fare con la prima accensione del forno a legna?
Hai scelto con cura il tuo nuovo forno a legna, lo hai portato a casa, installato senza problemi e adesso non vedi l’ora di poter sfornare pizze degne della migliore tradizione napoletana.Ma arrivato al dunque iniziano a sorgere [...]
Torna Mica Pizza e Fichi, una nuova avventura per Alfa Forni
Da domenica 17 aprile torna su la7d la nuova stagione di Mica Pizza e FichiDal 17 aprile ogni domenica alle 20:50 torna su LA7d la nuova stagione di Mica pizza e fichi, il format dedicato a uno dei [...]
