¿Qué puede haber mejor que una pizza o una barbacoa con amigos? El jardín, el porche o el balcón de la casa pueden albergar mesas y una cocina funcional para preparar platos siempre variados.
Es fácil equipar una gran terraza con una cocina exterior totalmente equipada, pero incluso los pequeños espacios al aire libre son suficientes para disfrutar de la compañía de los invitados.
¿El secreto? Equiparse con equipos versátiles que puedan utilizarse para cocciones diferentes como el horno de pizza y barbacoa para el jardín.
Con un solo equipo, es posible hornear, asar o hacer barbacoas, creando platos siempre distintos, que pueden ir desde la pizza a la carne a la parrilla, desde el pescado a las verduras.
Los hornos domésticos Alfa pueden transformarse rápidamente en barbacoas con el accesorio BBQ 500.
De este modo, es posible conseguir un excelente gratinado en el horno, evitando así la necesidad de comprar otro instrumento de cocina dedicado a este tipo de preparación.
Pero, ¿cómo funciona un horno de pizza y barbacoa de jardín y qué ventajas ofrece? ¡Vamos a descubrirlo a continuación!
En este artículo veremos:
- Por qué utilizar un horno de pizza y una barbacoa de jardín
- BBQ 500: la solución Alfa para asar en el horno
- Cómo hacer una barbacoa sin barbacoa con BBQ 500
- 4 ventajas de los hornos de pizza y barbacoas de jardín
- Horno a leña con barbacoa para una cocina exterior versátil
Por qué utilizar un horno de pizza y una barbacoa de jardín
Disponer de un horno que pueda ofrecer distintos tipos de cocción con total libertad es en sí mismo una gran ventaja.
Decidir hornear una aromática pizza napolitana o preparar una excelente barbacoa con el mismo utensilio te permitirá optimizar el espacio y su presupuesto, ya que no tendrás que comprar dos equipos de cocina diferentes.
Los hornos para pizza y barbacoas de jardín suelen estar diseñados para ofrecer la máxima comodidad y funcionalidad, así como un alto rendimiento de cocción.
¿Cómo? Gracias a accesorios especiales como BBQ 500 de Alfa que amplía enormemente las posibilidades de cocción tanto en hornos a leña como a gas para exteriores.
Por lo tanto, si es necesario, el horno se puede utilizar para hacer excelentes barbacoas, así como para cocinar cualquier plato de una manera única, en una mezcla de horneado, asado y barbacoa, eliminando también el problema de los humos que se canalizan directamente a la chimenea del horno.
Gracias a la combinación de distintas fuentes de calor (brasas, aire caliente y fuego), la cocción de los distintos alimentos es siempre uniforme y sabrosa, sin olvidar que en los hornos a leña los alimentos tendrán además un ligero aroma ahumado a leña, muy similar al que se obtiene con una barbacoa.
Los hornos de pizza y las barbacoas de jardín pueden colocarse fácilmente sobre un soporte de mampostería existente o sobre una base.
Los muebles bajos Alfa están diseñados tanto como superficie de apoyo para el horno como para utilizarse como lugar de preparación de alimentos, con el fin de aumentar su funcionalidad y practicidad durante el uso.
Además, están equipados con prácticos estantes y ruedas profesionales con frenos para que el horno pueda trasladarse fácilmente de un rincón a otro del jardín.
BBQ 500: la solución Alfa para asar en el horno
BBQ 500 es un accesorio innovador, desarrollado por el equipo de Alfa Forni, que le permite hacer una barbacoa perfecta utilizando un horno a leña o a gas.
Fácil de usar y limpiar, BBQ 500 puede utilizarse en los hornos domésticos Alfa y consta de sólo 3 elementos:
- Bandeja: contiene brasas calientes y sirve como base de apoyo en el horno
- Parrilla giratoria: realizada de acero, se coloca de forma estable sobre la base y sobre ella se colocan los alimentos a cocinar
- Pinza: útil para girar la parrilla y los alimentos para una cocción perfecta sin riesgo de quemarse
Con estos 3 sencillos componentes, es posible asar cualquier alimento de una forma única, combinando tres tipos diferentes de cocción: horno, parrilla y barbacoa.
BBQ 500 ofrece numerosas ventajas relacionadas tanto con la cocción de los alimentos como con la facilidad de uso:
- Garantiza excelentes resultados y flexibilidad en la cocción
- Fácil gestión de la cocción gracias a la parrilla giratoria y la pinza
- Evita el problema del humo en la barbacoa
- Reduce el riesgo de las quemaduras
La posibilidad de girar el parrilla y moverla con facilidad permite empujar los alimentos a cocinar hacia las zonas más calientes del horno manteniendo las manos seguras en todo momento, gracias también al uso de la pinza, para que puedas asar los alimentos siempre de forma segura.
Cómo hacer una barbacoa sin barbacoa con BBQ 500
Con BBQ 500 se pueden asar carne, pescado y verduras con resultados impecables en todo momento.
Se trata de un kit extremadamente versátil que permite utilizar el horno a leña como barbacoa realizando diferentes tipos de cocción en función del uso que decidas darle.
Esto se debe a que BBQ 500 puede utilizarse de dos maneras:
- Con brasas para una cocción rápida a alta temperatura, muy similar a una parrilla tradicional
- Sin brasas para una cocción más lenta y uniforme que recuerda a la clásica del horno
El funcionamiento en ambos casos es muy sencillo e intuitivo. Si se decide utilizar BBQ 500 con brasas, será suficiente:
- Colocar las brasas en la mitad delantera de la bandeja con la ayuda de una paleta metálica
- Colocar la rejilla en la bandeja
- Colocar los alimentos a cocinar sobre la parrilla
- Colocar la BBQ 500 dentro del horno
Si los alimentos se cocinan demasiado rápido, se puede girar la parrilla para que los alimentos pasen a la mitad de la bandeja que está libre de las brasas, con el fin de conseguir una cocción más suave.
Si, por el contrario, opta por cocinar sin brasas, basta con colocar la rejilla sobre la bandeja de horno, colocar arriba los alimentos para asar e introducirlo dentro de la cámara de cocción del horno.
Si se mantiene abierta la puerta del horno, es posible aumentar la circulación de aire caliente y lograr así una cocción por convección más rápida de los alimentos.
Por el contrario, mantener la puerta cerrada puede dar lugar a una cocción más lenta y sabrosa similar a la de una barbacoa tradicional.
Una vez que haya terminado de cocinar los diferentes alimentos, la limpieza de BBQ 500 es extremadamente fácil.
De hecho, la bandeja recoge los líquidos de los alimentos durante la cocción, evitando así que se ensucie la base del horno, y la rejilla de acero es extraíble para poder limpiarla fácilmente.
Gracias a BBQ 500, por lo tanto, podrás conseguir una barbacoa perfecta simplemente utilizando tu horno para pizza de jardín, sin tener que comprar un instrumento de cocina adicional si deseas invitar a amigos para una barbacoa.
4 ventajas de los hornos de pizza y barbacoas de jardín
El horno para pizzas y barbacoa de jardín es un instrumento extremadamente versátil que puede ofrecer diferentes tipos de cocción.
Este tipo de instrumento presenta 4 ventajas principales:
- Más flexibilidad a la hora de cocinar: gracias a la combinación de diferentes fuentes de calor.
- Elimina el problema del humo, que es causa de incomodidad tanto para los cocineros como para los invitados. Gracias al trabajo de la chimenea del horno, el humo no se dispersa a la altura de la cabeza, sino que es empujado hacia arriba.
- Fácil gestión del horno: ofrecen la posibilidad de organizar diferentes cocciones con un solo encendido del horno. De este modo, el calor ya producido se aprovecha para hacer diferentes platos (por ejemplo, se puede asar con BBQ 500 después de cocinar pizza).
- No hay necesidad de comprar numerosos utensilios de cocina, ya que se pueden hacer excelentes asados directamente en un horno a leña.
Por no hablar de que, además de sus ventajas a la hora de cocinar, los hornos para pizzas y barbacoas están diseñados y fabricados para organizar barbacoas cómodamente, sin riesgo de quemarse y sin tener que preocuparse de colocar la barbacoa en un lugar protegido de las corrientes de aire.
Horno a leña con barbacoa para una cocina exterior versátil
Como hemos visto, los hornos para pizza y barbacoas de jardín son instrumentos extremadamente versátiles que permiten disponer de todo lo necesario para organizar cenas en compañía de amigos y familiares directamente en el jardín o terraza.
Equipando la cocina de exterior con un solo instrumento, podrás hornear pan, pizza, postres y focaccia, pero también asar carne, pescado y verduras, probando una y otra vez nuevas recetas.
Gracias a accesorios funcionales como BBQ 500 de Alfa, horno y barbacoa se funden en un único instrumento de cocina, para que puedas asar en el horno de tu casa y solucionar al mismo tiempo el molesto problema del humo del carbón.
De hecho, la chimenea del horno aspirará el humo y evitará que moleste a los invitados o a quien se ocupa de las brasas.
Además, un horno Alfa equipado con BBQ 500 es también una excelente solución para quienes tienen problemas de espacio o de presupuesto.
De este modo, no será necesario equipar la cocina exterior con dos instrumentos distintos, ya que se pueden preparar sabrosas barbacoas en el horno a leña.
