Los hornos de leña para exterior con ruedas dan mayor libertad de acción a cualquier pizzero aficionado, ya que permiten ir más allá de los limites de los modelos empotrados. El hecho de poder mover el aparato con facilidad aumenta las posibilidades de experimentar con nuevas formas de cocinar y el placer que comporta.
En nuestro blog hemos ya tratado una amplia gama de productos de exterior como en el artículo sobre 9 buenas razones para elegir un horno de leña Alfa para tu terraza.
Los hornos de leña suelen ponerse en el exterior porque en el jardín o la terraza hay menos restricciones para montar una cocina al aire libre. Una de ellas es sin duda la necesidad de instalar una chimenea y esto explica por qué son tan poco frecuentes dentro de la casa.
Además, la construcción de un horno tradicional requiere obras de albañilería para realizar una base sólida, por no hablar de que tendrás que sacrificar parte de tu espacio exterior de manera definitiva para hacerlo.
Precisamente por este motivo, los hornos de leña móviles se hacen cada vez más populares. Su estructura con ruedas para trasladarlos a donde quieras no necesita ninguna obra en tu espacio exterior y no compromete en absoluto las prestaciones de un horno de leña de gama alta.
En este artículo, veremos más de cerca los diferentes modelos de hornos de leña exteriores, centrándonos en sus características y en cómo sacarles el máximo partido.
Empezaremos hablando de la innovación de los hornos de leña de acero que, al reducir el peso, dio el impulso definitivo para desarrollar los aparatos móviles.
Enseguida, analizaremos las ventajas de los hornos de leña exteriores equipados con ruedas, ya sean las infinitas posibilidades que ofrece la movilidad u otros aspectos relacionados con la facilídad de uso.
Luego, recorreremos los distintos modelos de horno de leña portátil Alfa, destacando sus características para descubrir cuál es el mejor para ti.
Por último, resumiremos los principales usos del horno de leña con ruedas para que puedas aprovechar todo el potencial de tu aparato de cocción.
La innovación de Alfa del horno de leña móvil
Veamos ahora lo que hizo posible el desarrollo del horno móvil, es decir, el horno de leña de acero. Como ya se ha mencionado, el horno de leña de acero se creó para superar los retos planteados por la construcción de un aparato de ladrillos tradicional, como la necesidad de disponer de un espacio permanente y contactar con un profesional para erigir una base sólida.
La tecnología ForninoxTM de Alfa permite fabricar hornos de leña con una solera refractaria de alta calidad y una cúpula de acero inoxidable.
Combinando las propiedades del acero con un diseño que consigue aprovechar al máximo el calor generado por el horno, los modelos de acero inoxidable de Alfa pueden llegar a los 500 °C en solo diez minutos y mantener altas temperaturas incluso al cocinar grandes cantidades de comida.
Además de su excelente rendimiento, tienen la ventaja de ser mucho más ligeros que los hornos de leña, lo que fue, en última instancia, el factor clave que nos empujó a llevar a cabo el proyecto de horno portátil con ruedas.
Los hornos móviles pueden instalarse de dos maneras: sobre una mesa o sobre un soporte hecho a medida. La primera solución es probablemente la mejor si tienes espacio suficiente para preparar las pizzas junto al horno, como en el caso de la base multifuncional Alfa.
Este mueble para pizza está fabricado en acero, por lo que es robusto y ligero a la vez; cuenta con 4 ruedas con freno y numerosos accesorios como ganchos para herramientas, agarraderas y un gran compartimento bajo la mesa para guardar la leña o la bombona del gas.
La segunda, en cambio, tiene el horno puesto sobre una estructura con ruedas apropiadas para desplazar mejor el equipo.
En estas condiciones, te hará falta una mesa auxiliar (aunque sea de plástico) para estirar y cubrir la masa de pizza que podrás disponer como quieras en función de la organización de tu espacio al aire libre o del mejor lugar donde colocar el horno.
Los hornos móviles, basados en la tecnología de los modelos de acero y diseñados para simplificar la movilidad, son aparatos de cocción de alto rendimiento, fáciles de usar y muy versátiles.
Una vez visto cómo funcionan los hornos de leña con ruedas, descubramos sus ventajas.
Las ventajas del horno de leña móvil para exterior
La posibilidad de mover tu aparato de cocción abre la puerta a numerosas oportunidades para disfrutar a tope de tu espacio exterior.
Aquí vienen las 4 principales ventajas del horno de leña portátil:
- Máxima versátilidad a la hora de montar el puesto de cocción.
- Utilización en varios lugares.
- Espacio para almacenar el combustible.
- Fácil de guardar.
Veámoslos en detalle.
1 . Máxima versatilidad a la hora de montar el puesto de cocción
La primera ventaja del horno portátil es que puedes colocarlo en cualquier lugar de tu espacio al aire libre y que puedes cambiar la disposición de tu puesto de cocción y la distribución de los asientos para los invitados cada vez.
Después de un cierto tiempo, podrás averiguar la mejor manera de organizar los espacios entre el horno, la mesa de trabajo y las áreas para comer y socializar.
No olvides tener en cuenta la dirección del viento al elegir la ubicación del horno, ya que nadie quiere que el humo de tu horno moleste a los invitados o a los vecinos. Pues pon la parte trasera del horno frente al viento y lejos del comedor de exterior.
2. Utilización en varios lugares
El horno móvil puede instalarse en el lugar más adecuado de tu jardín pero también puede transportarse a cualquier sitio. Gracias a su pequeño tamaño y a su montaje simple, puedes cargarlo en el coche para utilizarlo fuera de casa.
Llévalo para una fiesta de pizza en el piso de un amigo, para compartir la comida del domingo en familia o para calentar tus platos de picnic.
3. Espacio para almacenar el combustible
Otra ventaja del horno de pizza portátil es la disponibilidad de un espacio para ordenar el combustible. Tanto la base multifunción como el soporte hecho a medida tienen un compartimento para guardar la leña o la bombona de gas.
De este modo, podrás gestionar perfectamente el fuego con la leña que tengas a mano sin dejarlo desatendido. En el caso de los hornos de gas, basta con instalar la bombona y ponerla en un lugar de fácil acceso que no interfiera con la cocción.
4. Fácil de guardar
El horno de ladrillos tradicional debe soportar temperaturas frías, mal tiempo y sol durante todo el año y, a largo plazo, la exposición a la intemperie podría dañar el buen funcionamiento del aparato.
Por otro lado, el horno portátil que es fácil de trasladar, puede guardarse en un lugar cerrado después de su uso para prolongar su vida útil. ¡Cuida tu horno y te verás recompensado con muchos años de gran rendimiento!
Las ventajas que acabamos de describir hacen que el horno de leña con ruedas sea el aparato de cocción más práctico, especialmente para un uso ocasional. Quienes no enciendan su horno de leña con frecuencia, probablemente encontrarán muy útil guardarlo cuando no lo utilicen.
Los hornos de leña exteriores con ruedas de Alfa
Después de enumerar los beneficios del horno móvil, examinemos detenidamente las aplicaciones concretas de los aparatos de leña portátiles. Nos centraremos en los hornos Alfa que están disponibles como aparatos móviles y repasaremos sus características principales.
La gama de hornos domésticos Alfa incluye 8 modelos de leña que están disponibles como aparatos móviles y pueden cubrir distintas necesidades en función de tu espacio disponible y estilo de vida.
Podemos distinguirlos en dos categorías:
- Hornos de leña portátiles.
- Hornos portátiles de gas o híbridos.
Aunque tres de los cuatro hornos de gaz pueden convertirse en aparatos híbridos que funcionan con leña, los hemos agrupado de esta manera por motivos de claridad.
Empecemos con los hornos de leña móviles para exterior.
1. Hornos de leña portátiles
Todos los hornos de leña domésticos con ruedas de Alfa están disponibles en tres versiones:
- Top (el horno solo, para ponerlo sobre otro mueble)
- Top + Mesa (el horno con la mesa de pizza Alfa)
- Top + Base (el horno con la base con ruedas)
Los distintos modelos difieren en tamaño, color y estilo, pero todos comparten las mismas excelentes prestaciones.
Hay 4 modelos de horno de leña portátil Alfa; helos aquí, desde el más grande hasta el más pequeño.
- Allegro (puede cocinar hasta 6 pizzas simultáneamente ; disponible en rojo viejo o amarillo).
- 4 Pizze (como su nombre indica, puede hornear 4 pizzas a la vez; disponible en rojo viejo, cobre o gris).
- Ciao (puede cocinar 2 pizzas ; en gris o amarillo).
- 5 Minuti (también cocina 2 pizzas ; en rojo viejo o cobre).
El siguiente horno es de leña, pero pertenece al segundo grupo porque también funciona con gas.
2. Hornos portátiles de gas o híbridos
Los cuatro hornos portátiles de la línea doméstica de Alfa que igualmente funcionan con gas son:
- Nano (el más pequeño de la gama Alfa está disponible de leña o de gas, pero no es híbrido; es la única excepción entre nuestros hornos de gas para la casa ).
- Brio (puede hornear hasta 2/3 pizzas simultáneamente ; es el único horno híbrido con la base personalizada).
- Dolce Vita (el horno híbrido para 4 pizzas ; disponible con o sin la mesa Alfa).
- Stone Oven (el horno híbrido para 2 pizzas sin base).
Recapitulando, los tres últimos modelos comparten la tecnología Hybrid Kit que permite elegir entre los dos combustible en cada caso particular. El One se vende de leña o de gas.
La gama de hornos para la casa Alfa ofrece una amplia selección con 8 modelos portátiles para exterior que funcionan con leña.
Disfruta al máximo de tu cocina exterior con un horno móvil
Los hornos de Alfa pueden satisfacer muchas necesidades diferentes en varios contextos. Puedes optar por hornos de gran tamaño que cocinan 4/5 pizzas al mismo tiempo, modelos más compactos (2/3) o el One (1).
Los hornos grandes son más adecuados para quienes tienen bastante espacio para instalar aparatos de alto rendimiento que se convierten en muebles elegantes para decorar tu cocina al aire libre.
Para los lugares más pequeños como balcones o jardincitos, los hornos compactos son perfectos si no se quiere renunciar al placer de cocinar con leña.
Otro aspecto que hay que tener en cuenta a la hora de elegir un horno de pizza móvil es tu habilidad a manejar el fuego. Si no eres experto en “arte bianca” (el arte de la panadería según los pizzaiolos napolitanos), te será difícil hacerlo a lo grande de inmediato.
Pero, poco a poco, lo conseguirás, y todo será más sencillo con un horno de leña pequeño.
Alfa ofrece soluciones a tus problemas de organización del espacio exterior para que puedas cocinar pizzas como nadie.
En un artículo precedente de nuestro blog, ya vimos como montar una cocina al aire libre para aprovechar al máximo tu espacio exterior.
Esperamos que estos consejos te resulten útiles a la hora de elegir tu horno de leña portátil y te invitamos a seguir la actualidad de los hornos de pizza en nuestro blog.
