Encendido de hornos a gas Alfa

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ADVERTENCIA: Sigue las instrucciones antes de encender el horno.

• Comprobar todas las conexiones de gas para ver si hay una fuga de gas antes de poner en marcha el horno.
• Utiliza la cinta para tuberías de gas de PTFE adecuada para todas las conexiones roscadas
• No debes inclinarte sobre el horno al encenderlo. Mantener la cara y el cuerpo a una distancia segura de la puerta del horno.
• Al encender el horno, la puerta del mismo debe estar abierta.
• El mando de control del quemador debe estar en la posición de apagado antes deencender la válvula de la bombona de gas GLP.
• No mover el horno mientras está en uso.

1 – Conectar a la bombona de 10 kg mediante la manguera reguladora. Asegurarse de que el estabilizador del quemador está conectado en la dirección correcta al quemador del horno.

2 – Pulsar el botón de encendido para hacer la chispa.

3 – Empujar hacia dentro el mando del quemador y girarlo en sentido contrario a las agujas del reloj hasta el símbolo de llama alta del panel de control.

NOTA: Al encender el quemador por primera vez o después de que se haya enfriado, puede tardarse algo de tiempo y posiblemente algunos intentos debido al aire en la línea de suministro. Ten paciencia mientras el gas se abre paso hasta el piloto.

4 – Una vez que el quemador esté bien encendido, verás una gran llama en el interior del horno. Ahora puedes soltar el botón de encendido PERO tendrás que MANTENER el mando del quemador pulsado durante 10 segundos. Esto garantizará que el termopar esté lo suficientemente caliente como para permitir que el quemador permanezca encendido. El quemador del horno está ahora en alto y puedes empezar a precalentar el horno.

5 – Soltar el botón del quemador y girarlo ensentido antihorario en posición “llama alta” para comenzar a calentar el horno. El viento puede apagar la llama si está muy baja.

6 – Volver a colocar la puerta del horno en la bandeja de calentamiento, dejando un espacio de 2,5-5 cm alrededor de la abertura del horno para que pueda entrar el aire. Volver a colocar la puerta del horno bien cerrada o la falta de aire hará que la llama se apague. Precalentar el horno durante 30 minutos para que los ladrillos refractarios alcancen la temperatura de elaboración de la pizza. Con un termómetro láser, comprobar la temperatura de la solera del horno. La solera debe estar entre 370°C y 430°C (700°- 800°F) para hacer pizza.