Un buen horno es fundamental para realizar una pizza sabrosa, por supuesto, pero para lograr resultados dignos de una pizzería también se necesitan ingredientes de primera calidad, un buen pizzero y las herramientas adecuadas.
De hecho, sin el equipo adecuado es difícil hacer que tu cocina al aire libre sea práctica y funcional.
Es por ello que contar con accesorios útiles puede simplificar enormemente el trabajo de los pizzeros aficionados, especialmente de aquellos que todavía son principiantes y no tienen mucha experiencia con bandejas y leña.
Uno de los elementos clave para empezar a probar diferentes masas de pan y pizza es, sin duda, la base sobre la que colocar tu horno que también puede resultar especialmente útil como superficie de apoyo para cocinar.
Disponer de una base para horno de leña diseñada al detalle y equipada con diferentes accesorios útiles para mejorar la experiencia del usuario, facilita enormemente las operaciones culinarias haciendo más eficiente tanto el trabajo como la gestión del horno de forma inmediata.
Desde el porta palas hasta los prácticos ganchos para paños de cocina, todo debe estar diseñado y realizado específicamente para que sea aún más cómodo y versátil utilizar el horno para pizzas para su uso en el jardín o en la terraza de casa.
Pero, ¿cuáles son los mejores soportes para un horno de leña y qué ventajas ofrecen? Vamos a descubrirlo a continuación. En este artículo veremos:
- Qué poner debajo del horno de leña
- Cómo hacer la base para el horno de leña
- ¿Cuál es la mejor base para un horno para pizzas?
- Los mejores soportes para el horno de pizzas: conclusiones
¡Empezamos!
Qué poner debajo del horno de leña
Los hornos modernos de leña para uso doméstico, gracias a su bajo peso y a la estructura no demasiado voluminosa, se pueden utilizar fácilmente tanto en exteriores como en interiores según las necesidades de cada uno, aprovechando así todos los espacios.
Si no dispones de una superficie de ladrillo donde colocar el horno de gas o de leña, puede serte útil saber que en el mercado existen bases especiales con ruedas sobre las que es posible colocar tu herramienta de cocina y el kit de palas.
Una base para horno bien equipada es sin duda la que ofrece la mesa multifunción para pizzas Alfa.
Fabricada en acero inoxidable, para ser robusta y al mismo tiempo ligera, está diseñada para crear una cocina exterior que se pueda mover fácilmente donde poder preparar y cocinar tus pizzas sin esfuerzo.
Además de ser una práctica superficie de apoyo para el horno doméstico de exterior independiente, alimentado tanto con leña como con gas, la mesa multifunción Alfa ha sido diseñada estudiando hasta el mínimo detalle para permitir a los pizzeros aficionados tener todo a mano.
Por ejemplo, el gran espacio entre la base y la superficie de trabajo es perfecto para apilar la leña necesaria para cocinar pizzas, o para colocar la bombona de gas, si el horno utiliza este tipo de alimentación.
Mientras los accesorios como el porta palas, el abrebotellas y los ganchos para colocar paños de cocina o guantes para el horno son útiles para facilitar el trabajo en la cocina.
Por no hablar de que la mesa multifunción para pizzas Alfa puede, si es necesario, ser una superficie de trabajo móvil si se dispone de un horno sobre ruedas con otra base, o si se tiene un horno de leña de exterior tradicional.
Nada se deja al azar, ni siquiera el diseño y la estética, tanto que es posible instalar una puerta para cubrir el compartimiento de la leña y seleccionar el tamaño ideal.
Este último dependerá del uso que le quieras dar a la base del horno de leña, eligiendo si usarla solo como superficie de apoyo para el horno con un pequeño espacio al lado, o si aprovecharla entera como superficie de trabajo para extender y condimentar las pizzas.
Cómo hacer la base para el horno de leña
Una base para horno de leña debe ser duradera, capaz de soportar los agentes atmosféricos y respetar las normas de seguridad.
También hay que calcular la altura adecuada, tanto para no sobrecargar la postura del cocinero como para poder trabajar cómodamente y poder mover las pizzas de la superficie de trabajo al horno con facilidad.
Igualmente importante es evaluar el tamaño de la herramienta de cocción y las necesidades de espacio relacionadas con su instalación.
Además, se debe proporcionar el espacio necesario para apilar el combustible y evaluar el posicionamiento de la herramienta también en función de la exposición al viento, que podría dirigir los humos de combustión en dirección a los invitados.
Teniendo en cuenta todas estas características y los costes relacionados tanto con los materiales necesarios para realizar la base como con el profesional que deberán construirla físicamente, podría ser útil evaluar una base para horno de leña lista para usar y fácil de montar.
De hecho, además de respetar todas las normas de seguridad este tipo de solución es especialmente práctica y funcional desde varios puntos de vista: dispone de todos los accesorios útiles para preparar las pizzas y se puede mover fácilmente gracias a las ruedas.
De este modo, por lo tanto, se puede instalar el espacio para cocinar en diferentes zonas del jardín o de la terraza en base a las necesidades del momento, permitiendo montar tu cocina exterior de forma versátil y eficiente.
¿Cuál es la mejor base para un horno para pizzas?
Elegir la mejor base para un horno para pizzas no siempre es fácil.
Quienes quieran probar suerte en la cocina con la preparación de diferentes platos y masas necesitan espacios bien equipados y optimizados para desenvolverse con facilidad entre bandejas, ingredientes y utensilios útiles para controlar el horno.
Utilizar una base para el horno de leña bien diseñada y realizada con materiales de calidad sin duda marca la diferencia.
Por ello, antes de comprar es importante evaluar cuánto espacio dispones y cuáles son tus necesidades, pero también hay que tener en cuenta algunas características que deben tener las mejores bases para horno del mercado para ser consideradas como tales.
Por lo general, las mejores bases para un horno para pizzas deben tener:
- Estructura ligera y robusta fabricada en acero inoxidable sin bordes cortantes
- Dimensiones adecuadas para trabajar con comodidad y con la máxima practicidad
- Asas prácticas y ergonómicas para facilitar el movimiento
- Ruedas giratorias profesionales con para moverla con facilidad
- Accesorios útiles para mejorar la experiencia de uso
- Montaje sencillo e intuitivo
- Diseño cuidado en los detalles más pequeños
- Duración en el tiempo
Cada horno Alfa, tanto en la versión de leña como de gas, dispone de una base de tamaño adecuado que sirve tanto como estación para preparar pizzas como base de apoyo para el propio horno.
Equipadas con cómodos estantes laterales, las bases para horno Alfa también pueden tener un práctico panel frontal de acero inoxidable.
Este último, según el tipo de alimentación del horno, puede colocarse tanto por detrás como tope de la leña, como por delante para tapar la bombona de gas con el fin de ocultarla a la vista y hacer el soporte más estético.
La movilidad es otra ventaja que deben tener las mejores bases para horno tanto porque representan una excelente solución para montar la cocina modular como para poder mover el horno con facilidad de vez en cuando.
Para que el horno se pueda mover con facilidad, la base debe tener dos elementos básicos: un asa cómoda y de fácil manejo y ruedas con freno profesionales.
De este modo la herramienta podrá colocarse cómodamente en diferentes zonas de la terraza o jardín y permanecerá estable durante la preparación y cocinado de las pizzas y focaccias.
Las ventajas de un espacio para cocinar equipado con un horno con un buen soporte son muchas:
- Facilidad de manejo
- Optimización del espacio
- Practicidad de uso
- Facilidad de montaje
Una base para horno bien diseñada y realizada es capaz de facilitar el trabajo del pizzero y es cómoda y útil durante las preparaciones.
Los mejores soportes para el horno de pizzas: conclusiones
Para hornear pizzas con bordes altos y alveoladas, como las de las pizzerías napolitanas, se necesita experiencia, un buen horno y los accesorios más adecuados.
Uno de estos es la base para horno de leña, un elemento tan sencillo como esencial para poder aprovechar al máximo el potencial de tu horno y facilitar las operaciones culinarias habituales gracias a los diferentes utensilios con los que está equipado.
Los soportes como la mesa multifunción y las bases que Alfa propone ofrecen la máxima versatilidad para montar una cocina de exterior ya que son ligeros y se mueven fácilmente gracias a sus cómodas ruedas.
De este modo, puedes aprovechar al máximo los espacios y contar con un espacio de trabajo en el jardín bien equipado con todo lo necesario para cocinar la pizza, pero también pan, asados y recetas de todo tipo, desde verduras hasta postres.
Gracias a la cómoda superficie situada debajo de la superficie, también es posible apilar la leña, o colocar la bombona de gas según el tipo de alimentación de tu horno.
De esta forma el espacio de trabajo está siempre limpio y ordenado, además de la comodidad de tener la leña siempre a mano.
Otra de las ventajas que ofrece este tipo de apoyo es sin duda la de la movilidad.
Esta característica permite mover todo lo necesario para trabajar con extrema facilidad a diferentes partes del jardín o terraza, representando así también una solución excelente para montar la cocina de exterior modular.
