Alfa-Backöfen
Holzbacköfen
Die perfekte Synthese aus Tradition und Innovation – Alfa-Holzbacköfen wurden für optimale Backergebnisse entwickelt. Die offene Flamme und das Knistern des Holzes schaffen sofort eine gesellige Atmosphäre, in der sich in Gesellschaft von Freunden und Familie eine ausgezeichnete Pizza genießen lässt.
Linie Moderno
Holz- oder gasbefeuerter Pizzaofen mit kompakten Abmessungen, ideal zum Backen duftender Pizzen
Holz- oder gasbefeuerter Pizzaofen zum gleichzeitigen Backen mehrerer Gerichte bzw. von 3 Pizzen
Semi-professioneller holz- oder gasbefeuerter Pizzaofen zur Zubereitung einer endlosen Zahl von Gerichten
Linie Classico
CLASSICO 2 Pizze
Kompakter und vielseitiger Pizzaofen aus Edelstahl für die Zubereitung von Pizza und vielem mehr
CLASSICO 4 Pizze
Eleganter Outdoor-Backofen für die ganze Familie Backt 4 Pizzen in nur 90 Sekunden
Holzbacköfen von Alfa sind für all diejenigen gedacht, die den Geschmack ihrer Gerichte verbessern möchten, indem sie selbst den einfachsten Rezepten eine neue geschmackliche Dimension verleihen, die sie einzigartig und besonders macht.
Dank der Alfa Heat Genius®-Technologie wird die Hitze langsam aus dem Ofenstein abgegeben und gleichmäßig durch die gewölbten Wände des Ofens abgestrahlt, so dass Alfa-Holzbacköfen auch zu Hause außergewöhnliche Backleistungen bieten.
Die Isolierung der Kuppel mit zwei Keramikfaserschichten ermöglicht einen schnellen Temperaturanstieg und eine lange Verweildauer der Hitze im Ofen, was ein optimales und gleichmäßiges Garen bei geringerem Holzverbrauch begünstigt.
Die gebrauchsfertigen Alfa-Holzöfen für den Außenbereich sind in verschiedenen Ausführungen und Größen erhältlich, so dass sie in jeden Garten, auf jede Terrasse oder jeden Balkon passen und allen Bedürfnissen gerecht werden – auch alle, die einen kleinen, kompakten Holzbackofen wünschen, der überallhin mitgenommen werden kann, werden nicht enttäuscht!
Alfa-Holzbacköfen – einfach und schnell zu bedienen
Anfeuern
Den Holzhalter in die Mitte des Ofens legen, kleine, trockene Holzscheite hineinlegen das Feuer anzünden. Zum Aufheizen der Backkammer reichen bereits 3 – 4 Holzscheite.
Das Feuer am Brennen halten
10 Minuten nach dem Anzünden den Rost auf die linke Seite des Ofens schieben. Anschließend die Ofentür schließen und weitere 10 Minuten warten. Um die Temperatur im Inneren des Ofens konstant zu halten, etwa alle 15 Minuten einen Holzscheit mit einem Durchmesser von weniger als 5 cm nachlegen.
Asche entleeren
Nach dem Backen der Speisen die Ofentür schließen abwarten, bis die Flammen vollständig erloschen sind und sich Asche gebildet hat. Nur wenn der Ofen völlig kalt ist, kann die Asche auf der Backfläche leicht und schnell entfernt werden.
